Hier soir à l'internat, c'était Mardi gras, dernier jour des 7 jours gras... avant le Carême !
Traditionnellement, cette journée était l'occasion d'écouler les stocks de nourriture de l'hiver et notamment les réserves de beurre, d'œufs et autres produits riches non utilisés. De là, est née la tradition de manger des crêpes, gaufres ou beignets à l'occasion du mardi gras...
Pour les internes, c'était l'occasion d'apprendre à faire des crêpes, de passer un bon moment autour des fourneaux et surtout de savoir les retourner, sans les faire tomber à terre !
