Cette année, 34 élèves de 1ères ont pu bénéficier du programme Erasmus pour partir en stage à l'étranger.
Après les Bac Pro SAPAT, du 30 janvier au 18 février, à Malte, les élèves en Bac Pro AP et HP sont partis du 3 au 22 avril, les uns à l'IES de Reus, les autres, en Italie et en Irlande.
Promenade à la Ballymaloe Cockery School, à Shanagarry, dans le comté de Cork, en Irlande, ouverte en 1983. C'est à la fois un hôtel - restaurant appartenant à Yasmin Hyde, fille de Myrtle et Ivan Allen et une école de cuisine privée, dirigée par Darina Allen, célèbre chef, auteur de livres de cuisine et pionnière du mouvement de la slow food en Irlande.
La propriété dispose de plus de 100 hectares de terres agricoles, pour produire des légumes locaux et de saison des cuisines.
A deux heures de là, trois autres stagiaires rejoignent Little Black Hill Farm, dans la campagne de Killarney, dans le comté de Kerry, une ferme traditionnelle horticole qui produit des légumes bio, tenue par Mary Walsh et Ophélia.
Les azalés sont en fleurs, Finn reçoit quelques soins en relaxologie, les serres sont remplies
Mary a ses propres Galloway, ses cochons et propose aux stagiaires des cabanons individuels, 4 étoiles, sans araignées
On fait des buttes de compost. En serre, on utilise la grelinette locale et participe aux semis. L'ambiance est bonne!
Petits clin d'oeil des enseignants partis à Malte, en même temps pour trouver de nouvelles structures d'accueil pour les stagiares... décidément l'Irlande n'est pas loin !
