Les élèves de CAPA 2 SAPVER ont passé la semaines en immersion à la Cantine Savoyarde, un lieu d'accueil et de restauration solidaire chambérien qui, depuis plus d'un tiers de siècle, offre un repas chaud complet, matin, midi et soir, 365 jours par an, aux plus démunis, soit en moyenne 300 repas qui sont préparés chaque jour pour les sans-abri, les migrants et les personnes en situation de précarité.
Objectif : se mettre au service, découvrir les 200 bénévoles qui animent cette cantine, prendre des bons conseils de tous, se confronter aux histoires des uns et des autres, faire des rencontres, avoir envie de poursuivre ce partenariat, cuisiner avec ce qu'il y a !
Au final, les jeunes ont participé à la conception des repas, elles ont travaillé avec Jérôme LECHIFFRE, chef à la Maison des Pêcheurs, George, un ancien cuisinier de l'IME Saint Louis Du Mont, Ibrahima, un super apprenti, Sofiane BOUMATI, ancien chef de cuisine à l’aéroport de Voglans, aujourd'hui à demeure à La Cantine Savoyarde, mais aussi Christine, une bénévole hors pair, motivatrice de troupe ! Ils ont aussi pu faire dédicacer le livre de Hassen BENNOUI, La Galoppaz, ou la France des sans-papiers. Pour remercier l'équipe, les jeunes ont remarqué qu'il manquait quelques maniques en cuisine, un joli cadeau pour rester un peu plus longtemps "avec eux" en cuisine... et ont préparé quelques petits messages doux et chocolatés pour les bénéficiaires.
Cette expérience était joyeuse, grandissante, exigeante et porteuse pour tous ! L'équipée a aimé sortir de sa zone de confort et recevoir les sourires des bénévoles autant que des bénéficiaires, prête à reprendre du service !
