Les élèves de la classe de CAPA 1 MAH/ JP ont participé à leur semaine SDD (Santé et Développement Durable) du lundi 17 octobre au vendredi 21 octobre 2022, organisée par leurs enseignants.
L'objectif général était de parler de l'agriculture urbaine, de la ville à l'assiette et de les sensibiliser à l’économie sociale et solidaire.
Lundi : Agriculture urbaine
Lundi, la semaine a commencé avec un petit déjeuner local et complet, avec des fruits de saison et de Savoie, histoire de se mettre en bouche pour jouer autour des thèmes de l'alimentation, du bio et des légumes de saison. En début d’après-midi, la classe a rencontré Patricia des Incroyables Comestibles, un groupe très actif sur Chambéry, qui a commencé à essaimer depuis 2012, envahissant peu à peu les moindres recoins de verdure de la ville, pour y planter des comestibles à partager ! Au cours de leur déambulation, la classe a découvert la spirale à côté du Bocage, le jardin des Capucins devant le Sacré Cœur et celui du quartier Mérande.
Mardi : Parcours nature en ville
Mardi, ils sont allés explorer quelques bulles de nature insoupçonnées sur les hauteurs de Chambéry ! Au départ du lycée, les élèves ont traversé le Parc de la Calamine – nom donné aux sols riches en oxyde de zinc – en montant sur la colline de Bellevue et longeant ses cascades. Sur le site, les élèves ont eu à reconnaitre les épicéas, pins, érables, frênes et châtaigniers. Sur la montée du Parc de l’Etincelle, ils ont découvert la fontaine Saint Martin qui fournissait en eau potable le château et les fontaines de la ville, mais arrivés en haut, ce qu’ils ont préféré, c’est lire le paysage et reconnaitre le massif des Bauges et la Croix du Nivolet, la chaîne de l’Epine et la dent du chat, Belledonne et le massif de la Chartreuse et le Mont Granier. Un lieu idéal pour se faire offrir une lecture, sur la légende de la Dent du Chat. D’ici, ils ont rejoint la maison de Jean-Jacques Rousseau, Les Charmettes, un amoureux de la nature et regagné la ville par le Parc de Buisson Rond, en passant par la prairie, la forêt et la roseraie alpine ! Neïko était de la promenade, pour le plus grand bonheur des élèves qui ont pu le tenir en laisse à tour de rôle.
L’après-midi, ils ont abordé le thème de l’ESS et tâché de comprendre ce que cette forme d’économie peut apporter à notre société en pleine transition, avec deux animateurs de Cress Aura qui proposent un module de formation « mon ess à l’école ». Pour commencer, ils ont utilisé une technique de débat ludique et participative : la rivière du doute. A partir d’affirmations, comme par exemple « Pour qu’une entreprise fonctionne, il faut un homme fort à sa tête », les participants se positionnent à droite ou à gauche de la rivière selon s’ils sont d’accord ou pas, avant de discuter. Pour la 2e partie de leur intervention, ils ont proposé plusieurs jeux coopératifs pour leur permettre d’identifier les familles et les valeurs de l’ESS et de conclure avec une vidéo sur la Miecyclette, une boulangerie lyonnaise fonctionnant en SCOP.
Mercredi : Agriculture urbaine
Arrivé au Jardin du paradis, le groupe est accueilli par Amandine Piot, adhérente du jardin partagé qui existe depuis 10 ans sur l’ancien cimetière du Paradis. Né d’une folle envie d’un petit nombre de créer un jardin pour favoriser les rencontres, insérer des personnes isolées, partager, récolter et développer la biodiversité en ville, la ville à céder ce bout de terrain pour en faire un jardin. Aujourd’hui, une cinquantaine de jardiniers de tous horizons, seuls ou en famille, s’y retrouvent pour cultiver des plates-bandes partagées ou individuelles. Au paradis, on trouve des rosiers, des figuiers, cerisiers, oliviers, bananiers, plaqueminiers et des fruits et légumes du potager. Chaque automne, les jardiniers se retrouvent autour d’une soupe cuisinée ensemble. Au printemps, ils ouvrent leur porte pour faire découvrir leur Éden.
Jeudi : A la rencontre des Compagnons
Chaque année, d'une manière ou d'une autre, nous aimons emmener nos élèves chez Emmaüs que beaucoup ne connaissent pas. Pour nos CAPA1 Horti et Paysage, l'occasion s'est présentée avec la semaine SDD.
L'objectif de cette visite était de prendre conscience du système économique dominant actuel, et de découvrir d'autres modèles et des alternatives possibles, avec l'économie sociale et solidaire, dont Emmaüs est un exemple incontournable à Chambéry.
Né il y a près de 70 ans, l'Œuvre de l'Abbé Pierre est devenue une fabrique d'innovation sociales et solidaires, pour trouver, avec les personnes les plus pauvres et exclues, des solutions pour redevenir acteur de leur vie. Le Mouvement compte aujourd’hui plus de 30 000 personnes en France : compagnons, bénévoles, salariés en insertion, personnes accueillies… dans 120 communautés. À Chambéry, Emmaüs regroupe trois associations : la Communauté de 45 personnes qui s'occupent des 1 400m2 de vente, Emmaüs Vêtements qui regroupe 60 employés et 45 personnes en contrat d'insertion et SOS Familles qui aide 50 familles, accompagnées par 10 bénévoles.
Après avoir visité le site de la Motte-Servolex, vu l’histoire de l’Abbé Pierre, parlé avec des Compagnons, trié vêtements, livres, petits électroménagers, nos jeunes ont joué les marchands, chacun à son stand ! Très investi dans leur mission, le groupe côté librairie a réussi à vendre 80 livres en 1h !
Vendredi : Fresque du climat
Pour finir la semaine, les élèves se sont retrouvés en salle CCF autour de deux tables, avec pour enjeu de comprendre le changement climatique ! En 3 ans, la Fresque du Climat est devenue l’outil de référence pour permettre aux individus et organisations de s’approprier ce défi. C’est avec beaucoup de sérieux, de maturité et de bon sens que les deux groupes ont réussi à reconstituer la fresque des causes à effet. Avant de partir en vacances, ils ont rejoint les rangs des 525 000 participants !
